中國,  深圳自由行

【中國-深圳】風靡深圳必吃潤園四季椰子雞

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每次上深圳基本盤就是海底撈,除了一直以來的印象不錯外,有鑒於在台灣員工聚餐一人$1,000元扣打還吃不飽,更加深對深圳海底撈的喜愛,這次終於來試試新餐廳(其實是每次被T先生念著要嘗試新餐廳)

自從在廣州吃到達楊原味燉品的椰子雞念念不忘(連兩天都要去排隊喝),從此對椰子與雞的組合有莫大喜愛

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達楊原味燉品的椰子雞湯

這間潤園四季椰子雞聽說是風靡深圳,深受大眾喜愛拓展了多間店,我們來的是世紀卓越中心的分店,有兩層樓,樓上戶外看起來更有南洋度假風情

非常大的菜單連翻閱都令人困擾,翻了很多頁才找到點菜的地方…前面都在介紹餐廳…

這裡的椰子幾跟在廣州的湯品不一樣,像在吃火鍋,先選湯底,在點一些配料下去煮,

主要有三種,原味椰子雞、竹笙椰子雞、竹寶椰子雞,竹笙、竹寶都是一種真菌類,沒試過竹寶(聽網友說像是沒味道的荔枝),本次選了安全牌的竹笙,超滿意~

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一入坐就會上小菜跟醬料,皿器看上去都挺有質感,花生跟類似小蓮藕的東西做小菜,小蓮藕與綠辣椒有醃製偏酸,口感倒像在吃植物莖部的纖維

醬料有醬油、辣椒、薑蓉、小檸檬還金桔?薑有一種特殊說不上來的香氣,可依自己喜愛調配,小檸檬還金桔擠入醬油裡說是提升雞的鮮味,但個人是覺得直接吃就很讚了

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#竹笙椰子雞 148RMB

推薦程度:★★★★★

服務生會先上椰子汁+椰肉和竹笙的湯底,等水滾加入整隻雞肉,再啟動桌上的沙漏,漏完就可以吃了,畢竟雞肉煮太久會老掉
一直以來就喜歡口感爽脆的竹笙,加上它可以吸飽超精華的椰子雞湯,整個就是大加分!雞肉非常嫩,湯底真的是清甜好喝!又有淡淡的椰子香氣,雖然沒有達楊的味濃,但還是令人非常滿足,雞肉我可不吃~湯一定是要喝光光的!
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#青菜 20RMB
推薦程度:★★★☆☆☆
只有兩個人,多點了個青菜補充纖維,這價位份量實是偏貴,直接瀝水菜藍上桌頗霸氣,洗完直接上不用換皿器~跟整間店的裝潢格格不入
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整間店的風格南洋風之外又帶點中國味,擺了很多瓷器當裝飾,也有休閒等待區,幾台apple電腦跟ipad以供使用

整顆椰子汁只要15RMB,是個很必點的項目,礙於稍後要去排火紅的囍茶這回就先pass了!
整體而言椰子雞真的非常好吃,愛喝湯品的人一定會把整個躺底喝精光,但T先生卻直呼湯頭太清淡沒味道,不過我是非常喜愛的,大推~
無法去廣州喝達楊的椰子雞,起碼可以來潤園四季,下次有機會再訪嘍!

润园四季椰子鸡(卓越INTOWN店)

營業時間:周一至周日 10:30-22:30
電話:0755-25831999,0755-82369922
地址:福华三路与金田路交汇处卓越intown3楼

 

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