【香港尖沙咀-食】極尚大喜屋-單點式精緻日本料理吃到溢出來！沒訂位吃不到！

每份師傅都用心的擺盤，光是賣相先給他50分喔，還用了假花跟裝飾玻璃燈，但別人有巴黎鐵塔燈更美耶～我們一直覬覦偷看XD！

一直覺得在香港吃日本料理一定非常貴，但這間極尚大喜屋可是顛覆我想像啦，本身已深受香港人歡迎，沒有訂位肯定是吃不到的！它一個晚上會有兩場，分別是18:00-20:00&20:45-23:15我們訂的是第一場的，抵達後還要排隊依序入場的

菜單是一本小書，不同的種類各自分區，從生魚片、壽司、熟食、甜點、飲料都不會少，寫好要吃的數量撕下來拿給店員即可，

來香港真的完全不用擔心他怕你吃上菜速度慢，他們策略是快讓你吃完趕快走，別擋他下一桌的翻桌率，由於友人還沒到我們就先行點了一些。

沒吃過單點式的日式吃到飽，很怕浪費也很客氣就真的只點了一點點，但看到整盆放上來真的覺得誠意好興奮呀！甜蝦很新鮮鮮甜，秋季的蟹也一定是必吃的！旁邊四人桌的盆根本是一座小山丘

T先生居然先給我點了一堆帶著白飯的壽司來削弱我們的戰力，但這個『黑松露油甘魚』真的好好吃呀，誒～黑松露不是很高級的食材嗎？居然在這吃到拉～這油甘魚在台灣我也沒吃過，想不到他沒有魚的生味，口感又不像鮭魚這麼多油脂，吃下去好清爽呀！

這龍蝦膏甜蝦，集結了兩樣我最愛的食材，但有飯所以只點一次，龍蝦膏倒是沒有我想像中那樣銷魂！

海膽赤蝦，蝦子就是普通的蝦，海膽雖然不是最高級的，但是沒有臭味還是好好吃呀！

剩下的就是比較常見的食材，略過～

鵝肝手卷，鵝肝也是高級食材呀～裡頭包著煎鵝肝、飯跟醬油，鵝肝很實在得超大一塊的，吃到下面都還吃得到鵝肝，小缺點就是對我來說有點鹹跟吃完有點油膩感。

友人來了，立刻火力全開拉！一端上來眼睛真的都是亮了！！

友人愛吃甜蝦，很豪氣地給他點了20隻，廚房真的也很不客氣地給滿了拉！！！！誠意真的十足～～～

你看看那張牙舞爪的螃蟹腳呀！真的是有在用心安排，哈哈，除了常見的食材外，天使蝦跟油甘魚是比較稀有的，前面提到油甘魚的清爽讓我多吃了好幾片，天使蝦表現也很佳，友人說之前去泰國就是特別去吃這個的，甜蝦每隻我連蝦頭都吸，可能會重金屬中毒XD

好愛海膽呀！雖然味道不是特別濃郁的那種海膽，但是還是好好吃呀～～～

試了一些炙燒的部分，鮭魚上面撒上小洋蔥解解膩，不敢吃生食的人就可以將主力放在這上面拉

帝皇蟹棒黃金燒，雖然賣相很好，但他就是比較便宜的食材，我不願意他瓜分我的胃XD

壽司卷搭配上軟起司跟酪梨真的是非常美味呀！在澳洲包壽司時天天吃這一款，最後肥了6kg呀！

點了一盤壽司拉，由於這個太消耗戰戰力了，唯一值得提的是不常見的海葡萄！

海葡萄是第一次見，真的就像一串小葡萄，是一種藻類，有“素食魚子醬”之稱，又是高級食材來的，營養價值很高，吃起來就像魚蛋一樣會在嘴裡一顆顆“波波波”的爆掉，好吃又新奇！

開始點一些熟食，這盤太晚上來了已經完全吃不下了，無法分辨他的好吃與不好吃了，連最愛的炸榴蓮我都吞不下去拉！

燒烤裡面包的是秋葵耶！

這是小地瓜，好特別呀～

ㄑ

之後友人點了一堆熟食，但我的胃實在沒有位子拉，

這道胡麻豆腐好清爽好好吃，很推薦～

香港人愛的烤鳳梨，台灣好少這樣吃呀～友人跟我說以前他可以一個人吃掉20幾個！！！！！

解膩的青菜也佐以麻油

連湯都有！

我真的不行拉！

快結束時店員會拿冰淇淋的菜單上來給我們勾選，每人只有一杯Haagen Dazs，我選了季節限定的“杏仁豆腐”口味，真的好好吃呀～台灣沒見過的呢！以這個作為結尾真的好完美呀！

法式墩蛋的甜點表現也很優，是我喜歡的綿密口感，只是我真的要吐拉XD

 4人結賬1267HKD,一人只要320HKD(折合台幣約1,300 )

真的頗划算的，難怪他如此受香港人歡迎，記得想吃一定要先預約呀，不然保證吃不到拉～總體來說很值得推薦，香港真的很適合做這種單點吃到飽，他們的上菜速度夠快，盤子一空就被收走，現點現做真的比較不浪費食材呀！台灣比較多是放在那邊自己過去取，那吃不完的東西就會被丟掉吧？

還有一間叫做“大喜屋”比較低一階的日式單點吃到飽，友人說那間就很夠吃很不錯了，又比較平價，下次我再來去試試看摟！

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極尚大喜屋日本料理

地址: 九龍尖沙咀加連威老道2-6號愛賓商業大廈後座1樓102號舖(Googlemap)

電話: (852) 3188 1988

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