Chambistro 享香檳海鮮餐酒館

1. 地址：110台北市信義區松壽路9號
2. 電話： 02 2722 2239
3. 參考： Facebook 、官網  、菜單
4. 營業時間:
   • 週一-週五 11:00–14:30、17:30–22:00
   • 週六-週日 11:00-22:00
5. 造訪日期:2019/10

• 食物口味喜好因人而異，分享實際用餐體驗，僅供參考
• 營業時間、菜單、價格相關資訊等，有機會變動，建議造訪前向業者官方確認喔！

 

我的小學閨密生日，肯定要好好招待一下，原本她想吃C Bistro 喜私房餐酒館 ，致電被告知只接受團體，且低消要一萬，本來悻悻然地準備掛電話，還好店家多告知說在信義區Chambistro 享香檳海鮮餐酒館是他們的分店，可接受兩人用餐，於是就開心的預定了

電話中有告知當天會有餐酒會，會比較吵一點

好久沒有來信義區，還小小迷路，Chambistro 享香檳在新光三越A9 六樓，一出電梯的左手邊就是了

今天被安排在接近門口的第一桌，有薄紗蓋住整個用餐桌子，好有情調又小隱私，第一眼就喜歡這環境，很適合情侶來約會，在點餐期間服務生也站在薄紗外，不用跟他們直接相視，選擇困難症發作時比較不尷尬

 

我們決定點一份套餐再加幾道單點，當天有加拿大龍蝦優惠活動，還送淡菜感覺超划算，可惜好友很保護我的新台幣，希望下次有機會來品嚐他們主打的招牌龍蝦了

招待的魚酥餅

脆脆香香好吃，可以先墊點肚子

 

享精選單人套餐 NT$1,400

包含前菜、湯品、主餐、甜點、飲品各一份

-白酒大蒜香料淡菜盤 

推薦指數：5/5

吃的出有添加白酒去提味，淡菜有兩種品種，大的綠殼跟小的黑殼，小的數量多味道也特別好，較軟嫩；大顆綠色的吃起來貝類的原始風味比較重，以往在國外吃到的都是茄汁口味的，想不到蒜香更能吃出海鮮原本的鮮味，洋蔥單吃甜甜的很好吃，第一道就征服我們味蕾！

 

-招牌牛肝蕈濃湯

推薦指數：4/5

濃濃的牛肝蕈，沒有加入太多奶類cream的調味，無濃湯的濃膩感，算是挺清新的，喝起來感覺很真實健康，但我偏好有奶味的

 

-美國choice 安格斯牛小排6oz佐酥炸脆薯

推薦指數：4/5

點五分熟的牛小排，第一次吃到已經切好的，直接插起來入口不囉唆，內裡很嫩，沾點鹽巴就很好吃，只是對男生來說份量可能有點少

 

BTW餐具好精緻，吃起來心情特別美麗

-法式烤布蕾

推薦指數：5/5

每次菜單上只要有這道，一定必點，雖然每間吃起來大同小異，但我只求正常水準，味道精緻不太甜，上面的焦糖有硬，口感絕對不能像布丁那樣的有彈性，要偏軟嫩，就給過關。

先說我偏好軟綿密的口感，他們家的真的是室溫奶油的等級呀，軟嫩滑順到不行，目前吃過最好吃的拉，根本停不下口，完全想獨佔不分人。唯一的缺點是，份量太少惹拉（嗚嗚)，配上那精緻的餐具那畫面太美，我不敢看！

別以為這甜點無法做的難吃，去胡志明品嚐法式餐廳時，就吃到一個雷到不行的，比布丁還Ｑ彈，整個吃幾口就放棄，菜單應該正名為法式焦糖布丁，才不會落差感這麼大

-蜜桃蘋果茶

推薦指數：4/5

朋友點的，可以自己加糖，不雷好喝

 

ELEGIDO 田帕尼歐精選紅酒 單杯NT＄200

推薦指數：4.5/5

不是專家，順口可點，喝完口中不會殘留澀味

 

牛肝蕈野菇燉飯 NT$450

推薦指數：3/5

這道也是我的心頭好，吃義式時很容易點到，整朵菇菇放上去賣相很佳，米心有硬，牛肝箘香氣也迷人，但整體口味香鹹香鹹偏台式捏，調味吃起來不是那麼精緻，剛好上個月在BOTEGA DEL VIN義大利飯餐酒館也是點這道，好吃很多！

 

比利時75%生巧克力蛋糕 NT$220

推薦指數：4/5

巧克力蛋糕不是我的愛，但好友喜歡，口感扎實濃郁，不會太甜我過關，配上一旁的冰淇淋入口，應該沒有人會討厭的，旁邊有堅果碎塊更能增添口感，盤子好美好想要

 

招待的法國Gremillet 葛萊美香檳

太好喝拉，沒有不討喜的酒精味，喝完嘴巴也不會殘留澀味，甜甜的又有氣泡好像在喝果汁呢，慶祝時完全會考慮入手！可惜只知道牌子，不知道是確切是哪一瓶

 

當天點餐時搞了個小烏龍，導致只點一杯紅酒，最後來了兩杯紅酒＋兩杯招待香檳(當天Gremillet 餐酒會開香檳，就給我們倒了兩杯)，真的是很感謝啊，為這個夜晚又增添了更多美好

 

整餐吃下來含10%服務費共NT$2,574，下次想來試試他的商業午餐，很喜歡這裡～