豬肝醬法國麵包banh mi huynh hoa

1. 地址：26 Lê Thị Riêng, P, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000越南
2. 電話： +84 28 3925 0885
3. 營業時間：
   • 14:30–11:00
4. 造訪日期:2019/10

• 食物口味喜好因人而異，分享實際用餐體驗，僅供參考
• 營業時間、菜單、價格相關資訊等，有機會變動，建議造訪前向業者官方確認喔！

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這次的越南之旅走一個隨性風，沒有花太多時間在查美食、行程，打算留一些空白隨心所欲，享受意外，也鑑於先前出國隨意探索時，總能挖掘到不少好餐廳，而越加崇尚這模式。

剛好在googlemap 上看到這個4.3分的「豬肝醬法國麵包」，高達3,500多則評價，又離剛好在西貢融合飯店不遠，更剛好在我們要去的美甲店斜對面，這麼多”剛好“造就我們的必去拉！

感謝這麼多的剛好，還有我美麗的慧眼，才讓我對法國麵包有更深一層的認識啊～

抵達時，只有3-5人在排隊，非常快就買到了，先說我本身對法國麵包裡頭包東西這類食物一點愛都沒有，不覺得美味，也不覺得它能多好吃，但來到越南總不能放過品嚐道地美食的機會呀，該試該吃的我都來者不拒的

豬肝醬法國麵包 VND$430,000

裡面起碼包了4種不同的加工肉，紅白蘿蔔、小黃瓜、蔥段，以及整個法包的靈魂「豬肝醬」，真的一眼不會覺得是好吃的東西，加上這麼多加工肉，要不是有「豬肝醬」不然平常我一定不會點

一口咬下，整個外皮有夠酥脆，接著各種肉類席捲而來，這時候清爽的蔬菜類來解膩，順便又增添爽脆口感，鹹鹹軟嫩的豬肝醬加入，讓整體變的順口柔滑，口感立即躍升一個層次

另外，裡頭還有辣椒，真心辣死人不償命，不吃辣的記得請店家別家，但我個人挺喜歡的，雖然也是被辣得不要不要，但他是好吃且真實的辣椒啊，搭再一起真心覺得好吃

賣家也很貼心地切開兩半，兩個女生分著吃剛剛好，雖然是人間美味，但若一個人吃掉整個，真的稍嫌膩口，留點肚子給其他美好吧！

整體而言真的顛覆我對法國麵包的印象，雖然都是加工肉不太健康，但偶爾吃，真的很可以呀，隔天又思思念念想再吃半個了，原來好吃的法國麵包是這樣呀

後來搭臥舖夜車去美奈時，在范五老街隨手買路邊攤的法國麵包，一個也是要價VND$40,000(真心覺得買貴了)，那種比較像台灣會吃到的，裡面包了烤肉、蛋、小黃瓜等，麵包與沒那麼脆，跟這個完全不是同一個等級的。

雖然稱不上難吃，但也不是超好吃，有比較就有傷害，這個「豬肝醬法國麵包」成為在胡志明意外的美好記憶：）

 

小小一間塞滿了員工，以飛快的速度在包法國麵包啊

也不少當地人再購買

上頭的加工肉堆疊起來也是個美好的畫面，豬肝就這樣一大坨，拿個刮刀隨意一抹，那畫面太美

一旁的烤箱裡放滿了法國麵包，難道這就是酥脆的秘密？