北部,  台灣

永樂市場美食|大稻埕漁匠甘霖日式料理,新鮮生魚片丼飯

漁匠甘霖

  1. 地址:103台北市大同區迪化街一段23號
  2. 電話: 0928 266 763
  3. 營業時間:10:30–14:30,週一公休
  4. 造訪日期:2020/03
  • 食物口味喜好因人而異,分享實際用餐體驗,僅供參考
  • 營業時間、菜單、價格相關資訊等,有機會變動,建議造訪前向業者官方確認喔!

這次剛好要去大稻埕的永樂布市,本來想要去吃永樂市場一樓赫赫有名的「丸隆生魚行」,先前吃過印象也還不錯,赫然發現「漁匠甘霖」評價也不錯,就來試試新的餐廳

 

味增湯 免費

單人消費滿200即可免費續用味增湯,湯裡有邊邊角角的鮭魚肉、板豆腐跟不可缺少的海帶,味增的味道與爭鮮的相比下沒那麼濃跟鹹,但也是好喝

 

炙燒星縵丼 NT$280

推薦指數:3/5

滿滿星縵鋪張,還有黑豆、酪梨、薑片、蟹肉絲及小黃瓜來增加豐富度愛,吃鰻魚的T先生首次品嚐星縵,大大驚訝厚度與鰻魚差好多,夾起來薄薄一片,給他的評價是普通,因為外頭差不多價位的鰻魚丼飯美味太多了

 

炙燒丼 NT$320

推薦指數:5/5

不愧是人氣王,配料全都是我大愛的,三顆干貝,兩條阿根廷天使蝦、兩片炙燒鮭魚,再撒上鮭魚卵,一旁依樣搭配黑豆、酪梨、薑片、蟹肉絲及小黃瓜,連配料都好好吃

小遺憾就是當天的飯好像有點硬?醋味也屬於比較清淡型的,但上頭的海鮮優秀到蓋過飯的小遺憾

 

新鮮的炙燒鮭魚就不解釋了

 

干貝厚度好誠意

咬開更可以看見裡頭是是半透明狀,只有表層稍微炙燒過,干貝的鮮味完完全全保留著,好美味

 

兩條蝦子是阿根廷天使蝦,比我想像中大隻,肉質扎實,像在吃大明蝦的味道,但又比大明蝦來的嫩呢

 

 

以上這餐吃得好滿意,號稱台版的築地市場真的不為過,只不過用餐環境比較克難,真的是來吃食材的!

下次再來試試他的海膽跟隱藏版的丼飯

 

 

 

 

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