亞洲,  越南自由行

【胡志明-食】號稱第一名的越南法國麵包,banh mi huynh hoa豬肝醬法國麵包,名不虛傳

豬肝醬法國麵包banh mi huynh hoa

  1. 地址:26 Lê Thị Riêng, P, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000越南
  2. 電話: +84 28 3925 0885
  3. 營業時間:
    • 14:30–11:00
  4. 造訪日期:2019/10
  • 食物口味喜好因人而異,分享實際用餐體驗,僅供參考
  • 營業時間、菜單、價格相關資訊等,有機會變動,建議造訪前向業者官方確認喔!

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這次的越南之旅走一個隨性風,沒有花太多時間在查美食、行程,打算留一些空白隨心所欲,享受意外,也鑑於先前出國隨意探索時,總能挖掘到不少好餐廳,而越加崇尚這模式。

剛好在googlemap 上看到這個4.3分的「豬肝醬法國麵包」,高達3,500多則評價,又離剛好在西貢融合飯店不遠,更剛好在我們要去的美甲店斜對面,這麼多”剛好“造就我們的必去拉!

感謝這麼多的剛好,還有我美麗的慧眼,才讓我對法國麵包有更深一層的認識啊~

抵達時,只有3-5人在排隊,非常快就買到了,先說我本身對法國麵包裡頭包東西這類食物一點愛都沒有,不覺得美味,也不覺得它能多好吃,但來到越南總不能放過品嚐道地美食的機會呀,該試該吃的我都來者不拒的

豬肝醬法國麵包 VND$430,000

裡面起碼包了4種不同的加工肉,紅白蘿蔔、小黃瓜、蔥段,以及整個法包的靈魂「豬肝醬」,真的一眼不會覺得是好吃的東西,加上這麼多加工肉,要不是有「豬肝醬」不然平常我一定不會點

一口咬下,整個外皮有夠酥脆,接著各種肉類席捲而來,這時候清爽的蔬菜類來解膩,順便又增添爽脆口感,鹹鹹軟嫩的豬肝醬加入,讓整體變的順口柔滑,口感立即躍升一個層次

另外,裡頭還有辣椒,真心辣死人不償命,不吃辣的記得請店家別家,但我個人挺喜歡的,雖然也是被辣得不要不要,但他是好吃且真實的辣椒啊,搭再一起真心覺得好吃

賣家也很貼心地切開兩半,兩個女生分著吃剛剛好,雖然是人間美味,但若一個人吃掉整個,真的稍嫌膩口,留點肚子給其他美好吧!

整體而言真的顛覆我對法國麵包的印象,雖然都是加工肉不太健康,但偶爾吃,真的很可以呀,隔天又思思念念想再吃半個了,原來好吃的法國麵包是這樣呀

後來搭臥舖夜車去美奈時,在范五老街隨手買路邊攤的法國麵包,一個也是要價VND$40,000(真心覺得買貴了),那種比較像台灣會吃到的,裡面包了烤肉、蛋、小黃瓜等,麵包與沒那麼脆,跟這個完全不是同一個等級的。

雖然稱不上難吃,但也不是超好吃,有比較就有傷害,這個「豬肝醬法國麵包」成為在胡志明意外的美好記憶:)

 

小小一間塞滿了員工,以飛快的速度在包法國麵包啊

也不少當地人再購買

上頭的加工肉堆疊起來也是個美好的畫面,豬肝就這樣一大坨,拿個刮刀隨意一抹,那畫面太美

一旁的烤箱裡放滿了法國麵包,難道這就是酥脆的秘密?

 

 

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